TOFU COM BRÓCOLIS E MISSÔ​

Rende 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes

200 g de tofu firme
1 maço de brócolis
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de missô
1⁄4 de xícara (chá) de molho de soja
1⁄4 de xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de gergelim torrado

 

Modo de preparo

Corte o tofu em cubos médios e reserve. Higienize e separe os floretes dos brócolis. Reserve. Em uma frigideira grande, adicione o óleo vegetal e grelhe os cubos de tofu. Acrescente o alho picado até dourar. Agregue os brócolis e misture delicadamente. Em uma vasilha, misture o gengibre, o missô, o molho de soja, a água e o amido de milho. Adicione essa mistura na panela. Refogue até engrossar o caldo. Finalize com a cebolinha picada e o gergelim torrado.

porções